Gnocchetti mit Kurkuma und violetter Karotte, EU Bio

Beutel 250 gr

In der Lebensmittelindustrie wird Farbe oft mit Künstlichkeit assoziiert. Die bunten Farbtöne unserer Pasta hingegen entstammen einer alten Tradition. Grossmutter Emilia hat Kräuter aus dem Garten benutzt, um dem Teig eine neue Farbe zu geben. So entstand die Idee, mit den Farben der Natur zu spielen und neue Rezepturen zu kreieren. Entstanden ist eine Nudellinie, die ausschliesslich mit natürlichen Farben, wie beispielsweise aus Randen, Spinat, Kurkuma oder violetter Karotte hergestellt wird und die Vielfalt des Geschmacks der Erde auf Ihren Teller bringt. Der Hartweizen stammt ausschliesslich aus biologischem Anbau in Italien.

Zutaten: HartWWIZENgriess*, lila Karotte* (3,8%), Kurkuma* (1,9%) Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter